Face aux crises écologiques et à l’érosion des sols, la permaculture offre des solutions d’adaptation plus respectueuses de l’environnement.
Qu’est-ce que la permaculture ?
Alors que le salon de l’agriculture se déroule à Paris, intéressons-nous à la permaculture, une approche agricole durable qui imite les écosystèmes naturels. Elle permet de cultiver efficacement en favorisant la biodiversité et en limitant l’usage des ressources naturelles. Elle vise à créer un sol vivant et fertile sans labour intensif. Cette solution repose sur des principes comme la diversification des cultures, l’utilisation de la biomasse et le respect des équilibres écologiques.
Un sol inerte peut devenir fertile grâce à des techniques comme les « buttes en lasagne ».
On y intègre des matières organiques comme du bois en décomposition, des branchages, du carton et du compost. Cette approche favorise la vie microbienne et la présence des vers de terre. On pourra aussi s’intéresser aux spirales aromatiques qui permettent de cultiver des épices avec peu d’eau.
La technique de culture des épices sur des escargots spirales de pierre en permaculture est une méthode ingénieuse qui maximise l’espace tout en améliorant la gestion de l’eau et du sol. Elle est inspirée du spiral garden (jardin en spirale) largement utilisé en permaculture. C’est une structure en spirale faite de pierres empilées, qui crée différents microclimats en fonction de l’orientation et de la hauteur. Cette technique est idéale pour cultiver des plantes aromatiques et des épices. Elle permet une optimisation de l’espace, la création de microclimats variés, un drainage naturel et un stockage de chaleur grâce aux pierres.
Qualités et limites de la permaculture
L’adoption de la permaculture suscite un intérêt croissant en raison de ses nombreux bénéfices. Elle offre une alternative durable aux pratiques agricoles conventionnelles. Une étude allemande est venue confirmer récemment tous ses bienfaits. Les sols en permaculture contiennent plus de carbone et d’humus, similaires aux prairies allemandes. Ces sols stockent mieux les nutriments et l’eau, aidant en période de sécheresse. Les fermes en permaculture abritent trois fois plus d’espèces d’oiseaux, de vers de terre et de plantes. Les rendements en permaculture sont comparables à ceux de l’agriculture industrielle. Les chercheurs recommandent des subventions pour encourager des méthodes agricoles durables. Ils suggèrent aussi de réviser la formation agricole pour intégrer ces approches.
Avantages
- Un sol plus fertile et résilient.
- Une réduction des intrants chimiques.
- Une meilleure rétention d’eau grâce à un sol riche en matière organique (jusqu’à 20 % plus d’eau)
- Une densification des cultures qui augmente le rendement.
- Les fermes en permaculture abritent 3 fois plus d’espèces d’oiseaux, de vers de terre et de plantes.
- Les sols en permaculture contiennent 2 à 3 fois plus de carbone et d’humus.
- Les rendements en permaculture sont similaires à ceux de l’agriculture industrielle.
Cependant, malgré ses atouts, il existe aussi quelques limites.
Inconvénients
- Une mise en place exigeante en temps et en matériaux.
- Un risque de carence en azote les premières années.
- Une nécessité d’entretien régulier pour maintenir la fertilité.
Et oui, rien n’est parfait en ce monde. Malgré tout, dans votre jardin, vous pouvez arriver à des résultats époustouflants en utilisant ces techniques de permaculture.
Face au dérèglement climatique et à l’appauvrissement des sols, la permaculture offre donc des solutions durables. Ces méthodes permettent de produire en respectant les ressources naturelles et en renforçant la biodiversité.
L’agriculture industrielle épuise les sols et consomme beaucoup d’eau et d’énergie. La permaculture réduit ces impacts et favorisent une autonomie alimentaire locale. En intégrant ces pratiques, nous nous dirigerons vers une agriculture plus résiliente et respectueuse de l’environnement. Il s’agit bien de compléments ou d’alternatives viables à l’agriculture intensive.